全球今日报丨马卡龙储藏方法，马卡龙保存常温还是冰箱

来源：互联网　2023-06-16 18:33:44

(资料图)

马卡龙是中产阶级的甜点。一次买太多然后扔掉太浪费了。一般情况下，马卡龙如何保存更久呢？一般来说，把它们放在冰箱里。卡龙可以存放一个星期，但马卡龙为了存放更长时间，吃的时候不抹中间的酱汁，分开开封。吃多了就涂点，吃久一点。

马卡龙的保存方法：

对于家庭烘焙师来说，一次做的太多，或者马卡龙买多了吃不完，我们可以将它们密封起来放入冰箱冷冻。这样才能最大程度的保留马卡龙的新鲜度和口感。吃之前只需要经过解冻的步骤即可（有些人喜欢吃冷冻的马卡龙不解冻，这样也不错，有些馅料可以吃起来像冰淇淋），但是和刚吸收的马卡龙相比，冷冻的马卡龙最后还是略味道较差。

做好的马卡龙非常精致。大多数粉状马卡龙以黄油或巧克力为馅料，并以坚果、水果、鲜奶油等辅料调味。因此，马卡龙需要冷藏保存。食用前，可在室温下加热。一会儿。可当室温再高一点的时候，她很快就会崩溃甚至融化，美丽的容颜也失去了血色。冷藏时间不宜过长。一般两三天内要尽快吃完，否则味道会大打折扣。

（马卡龙比较娇嫩，室温高的时候，室温时间不宜过长。）

马卡龙的保存技巧：

存放在冰箱中，马卡龙可以保存一周。我将它们存放在几个不同的容器中：例如，超市的带盖塑料蔬菜包装纸。微型马卡龙很适合放在长樱桃番茄盒中。

密封塑料容器也很管用，比如饼干罐。我最喜欢的是那些纸蛋糕盒，我可以把马卡龙放进去作为礼物送给朋友。

马卡龙最多可以冷冻三个月。在取出食物前大约一个小时解冻。因为冷冻室里有提前准备好的马卡龙，所以随时可以把各式各样的马卡龙放在摆盘上给客人惊喜！

友情提示：从冰箱里拿出来的马卡龙一定要尝一尝 30分钟后，让你充分享受她的美味。巧克力马卡龙需要在外面等一个小时。

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