日本豆腐炒什么好呢（日本豆腐如何炒）

(资料图片)

1、日本豆腐三条，青辣椒一只，红辣椒一只，葱白若干，生粉若干，蚝油1大汤匙，生抽1汤匙，鸡精适量。

2、做法：日本豆腐从中间切开，把豆腐倒出来，切成小段。青红辣椒清洗干净、去蒂、去籽，切小块。把生粉倒进盘中，把日本豆腐倒进去，小心地用手为豆腐裹上一层生粉。锅里放油，烧至大热，可以拿一块放进去试试油温，豆腐放进去可以马上浮起，那就证明这个油温可以啦。保持中火炸，先炸2分钟等豆腐定型，再用笊篱轻轻地翻动，让豆腐受热均匀。炸至日本豆腐硬身变金黄，就可以捞起沥油。把油倒起，利用锅里的剩油爆香葱白。放进青红椒进去爆炒几下。把日本豆腐放进去，翻动时要小心不要用铲子把豆腐弄破。加入蚝油、生抽。用刚才为豆腐裹粉用剩的生粉加入清水、鸡精兑成芡汁，倒进去。盖上锅盖小火焖煮2分钟，小心兜匀，让每块日本豆腐都蘸上芡汁就可以啦。

推荐DIY文章

海艺AI：迎合“AI时代”发展潮流，刷新绘图市场传统认知

布局产业新高地！海星医药健康创新园B区奠基仪式隆重举行

未来五年500亿投入打底，北汽蓝谷锚定细分市场增量

【展会直击】华秋慕尼黑上海电子展精彩ing，助力电子产业高质量发展！

桂花网蓝牙网关助力司乘人员职业健康监测

DNF新推出封号申诉：每个玩家180天内只能享受一次减少处罚时间机会 每日视讯